Main Theme Riesling
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Riesling Sekt Prestige Zero Dosage - Markus Molitor - Mosel - 2008

sect | amuse-bouche:

Crostini - Pierre Robert - peas

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Riesling Trocken Hochheimer Herrnberg - Künstler - Rheingau - 2016

Riesling Trocken  | Appetizer:

Burrata - tomato - bell pepper

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Riesling Trocken - Deidesheumer Mäushöhle - Von Winning - Palatinate - 2017

Riesling Trocken | side dish:

Baked cod fillet - carrot - fennel - beurre blanc

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Recher Spätburgunder - Jean Stodden - Ahr - 2017

Spatburgunder | Main dish:

Veal fillet - veal sweetbread - mushroom cream sauce - spätzle - bimi

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Spätburgunder Henkenberg - Salwey - Baden - 2015

Spatburgunder | Cheese selection:

Ambraham Kef cheeses, selection of Noël
 

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Riesling Eiswein Müllheimer Helenenkloster - Weingut Max Ferd. Richter - Mosel -2016

Riesling Eiswein | Dessert:

Chocolate sponge cake - marzipan - raisins - hazelnut - sauce Anglese - pistachio ice cream - advieh herbs

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Riesling Sekt Brut - Reichsrat Von Buhl - Palatinate - 2016

sect | amuse-bouche:

choux - duck liver - eel

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Riesling Trocken Schlossberg - Schloss Vollrads - Rheingau - 2015

Riesling Trocken  | Appetizer:

Burrata - tomato - bell pepper

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Riesling Trocken - Weingut Wittman - Rheinhessen - 2017

Riesling Trocken | side dish:

Baked cod fillet - carrot - fennel - beurre blanc

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Spätburgunder Freundschafts Spiel - Weingut Zimmermann - Rheinhessen - 2015

Spatburgunder | Main dish:

Veal fillet - veal sweetbread - mushroom cream sauce - spätzle - bimi

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Riesling Spätlese Sltinger Sonnenuhr - Selbach Oster - Mosel - 2016

Riesling Spatlese | Cheese selection:

Ambraham Kef cheeses, selection of Noël

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Riesling Trockenbeerenauslese Rüdesheimer Berg Schlossberg - Weingut Dr. Nägler - Rheingau - 2011

Riesling Trockenbreerenauslese | Dessert:

Chocolate sponge cake - marzipan - raisins - hazelnut - sauce Anglese - pistachio ice cream - advieh herbs